Non-exhaustive list of dishes served at the restaurant
Our fresh salads
Betteraves sauce aigre-douce
Fraîcheur de betterave
Salade Chaouen
Salade Chtouka
Salade de courgette à la pomme
Salade de la Mer
Salade de roquette aux tuiles de parmesan
Salade de Thon
Salade du Ksar
Salade du Potager
Salade El Menzeh
Salade en Duo
Salade italienne au parmesan
Salade Massa
Salade Méditerranée
Salade Tomates Mozzarella
Salade tomates poivrons
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Our soups & potages
Crème de tomates
Gazpacho
Harira
Laassida
Potage aux fanes de navet
Potage de potiron
Potage de légumes
Semoule à l'anis
Semoule à la coriandre
Soupe de légumes à la marocaine
Soupe de poireaux
Soupe de pois cassés
Soupe de poisson
Velouté de courgette au lait de coco
Our hot entrées
Aubergines au confit de tomate
Carré d'ombrine à la charmoula
Croquettes de poisson
Feuilleté aux fruits de mer
Feuilleté de légumes
Maakouda de poisson
Pastilla au poulet
Pastilla de légumes
Pastilla de poisson
Rghaïfs au Khlii
Tarte poireaux
Tarte Tatin de tomates cerise
Variété de briouates
Our grills
fish from the region
Bar et Bar moucheté
Bonite
Daurade
Langoustes
Liche
Ombrine
Sar
red & white meat
Ailes de poulet
Côtelettes d'agneau
Escalope de dinde
Filet de poulet
Kefta
Merguez
Our accompaniments
Beignets de pomme de terre
Gratin dauphinois
Gratin de courgettes
Gratin de courgettes
Gratin de légumes
Gratin de navets
Gratin du potager
Lasagne végétarienne
Légumes du jardin
Légumes sautés
Légumes vapeur
Lentilles
Maakouda de légumes
Mousse de lentilles
Poivronade au goût d'anchois
Riz blanc
Riz safrané
Tomates farcies aux herbes
Our desserts
Assiette fraîcheur
Bombe glacée au chocolat
Brassé aux fruits de saison
Briouates au miel
Coupole glacée au Chocolat
Crème catalane
Crêpes à l'orange
Croquant aux fruits
Délice au fromage blanc
Dessert du Ksar
Fruits de saison
Fruits secs farcis
Glace Briouates
Glaces & sorbets maison
Gourmandise de pommes
Gratin de poires
Mouhallabi
Mousse au chocolat
Nougat glacé
Orange à la cannelle
Panna cotta
Pâtisseries marocaines
Pastilla à la pistache
Pastilla aux fraises
Pastilla aux fruits
Pastilla Marrakchie
Salade de fruits
Tarte à l'orange
Tarte au citron
Tarte fine aux pommes
Tarte Massa
Tarte sablée aux pommes
Yaourt au coulis de fruits
Our dishes & tagines
Agneau Tfaya
Bœuf à la tomate
Bœuf au légume de saison (artichaut, coing, gombos, petits pois ...)
Bœuf aux figues
Bœuf aux fruits secs
Bœuf aux navets
Bœuf aux pruneaux
Bœuf façon berbère
Bouef aux olives
Calamar à l'ail
Calamares en su tinta
Canard gras rôti
Couscous aux 7 légumes
Darne de poisson aux capres
Epaule d'ageau chwa kdar
Epaule d'agneau à la vapeur
Epaule d'agneau méchoui
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Fruits de mer sautés
Kefta aux œufs
Légumes farcis
Moule à la tomate
Mrouzia
Paella
Poisson à la charmoula
Poisson aux crevettes
Poisson aux légumes
Poisson farci au couscous
Poisson tomates et câpres
Pollo al ajillo
Poulet au gros sel
Poulet aux carottes
Poulet façon Trid
Poulet farci au couscous
Poulet Kadra aux amandes
Poulet Kamama
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Poulet mcharmel aux olives
Poulet mhamer
Poulet mkali au citron confit
Poulet mkali aux aubergines
Poulet vapeur
Pulpo a la gallega
Raie aux câpres
Risotto à l'encre de seiche
Risotto au safran
Risotto forestier
Saint-Pierre à la plancha
Saint-Pierre poêlé au beurre
Sardines à la vénitienne
Sole meunière
Souris d'agneau caramélisée
Tortilla
Tourte aux légumes
Trid au poulet
Our homemade breads and pastries
Amandine à la carotte
Baghrir
Batbout
Beignets
Cake à la cannelle
Cornes de gazelle
Crêpes
Fekkas
Ghrieba
Harcha
Krachels
Manfoukha
Mkhamer
Mlawis
Pain de maïs
Pain aux noix
Pain aux olives
Pain aux raisins secs
Pain nature
Sellou
Our Moroccan salads
Bissara de pois cassés
Bissara fèves
Bissara pois chiches
Choux fleur mcharmel
Coings & gombos
Coings confits
Courge confite
Courgettes & gombos
Courgettes au khlii
Fenouil mcharmel
Fèves à l'huiles d'olive,
Haricots blancs à la tomate
Haricots verts à l'ail
Lentilles
Lentilles au khlii
Olives mcharmel
Poivrons grillés
Pomme de terre à charmoula
Taktouka
Taktouka
Tomates confites
Zaalouk
Our kebabs
Skewers Fish
Meat Skewers
Oriental skewers
Special meals on request
vegetarians
Vegans
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