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Non-exhaustive list of dishes served at the restaurant

Our fresh salads

Betteraves sauce aigre-douce

Fraîcheur de betterave

Salade Chaouen

Salade Chtouka

Salade de courgette à la pomme

Salade de la Mer

Salade de roquette aux tuiles de parmesan

Salade de Thon

Salade du Ksar

Salade du Potager

Salade El Menzeh

Salade en Duo

Salade italienne au parmesan

Salade Massa

Salade Méditerranée

Salade Tomates Mozzarella

Salade tomates poivrons

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Our soups & potages

Crème de tomates

Gazpacho

Harira

Laassida

Potage aux fanes de navet

Potage de potiron

Potage de légumes

Semoule à l'anis

Semoule à la coriandre

Soupe de légumes à la marocaine

Soupe de poireaux

Soupe de pois cassés

Soupe de poisson

Velouté de courgette au lait de coco

Our hot entrées

Aubergines au confit de tomate

Carré d'ombrine à la charmoula

Croquettes de poisson

Feuilleté aux fruits de mer

Feuilleté de légumes

Maakouda de poisson

Pastilla au poulet

Pastilla de légumes

Pastilla de poisson

Rghaïfs au Khlii

Tarte poireaux

Tarte Tatin de tomates cerise

Variété de briouates

Our grills

fish from the region

Bar et Bar moucheté

Bonite

Daurade

Langoustes

Liche

Ombrine

Sar

red & white meat

Ailes de poulet

Côtelettes d'agneau

Escalope de dinde

Filet de poulet

Kefta

Merguez

Our accompaniments

Beignets de pomme de terre

Gratin dauphinois

Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

Gratin de légumes

Gratin de navets

Gratin du potager

Lasagne végétarienne

Légumes du jardin

Légumes sautés

Légumes vapeur

Lentilles

Maakouda de légumes

Mousse de lentilles

Poivronade au goût d'anchois

Riz blanc

Riz safrané

Tomates farcies aux herbes

Our desserts

Assiette fraîcheur

Bombe glacée au chocolat

Brassé aux fruits de saison

Briouates au miel

Coupole glacée au Chocolat

Crème catalane

Crêpes à l'orange

Croquant aux fruits

Délice au fromage blanc

Dessert du Ksar

Fruits de saison

Fruits secs farcis

Glace Briouates

Glaces & sorbets maison

Gourmandise de pommes

Gratin de poires

Mouhallabi

Mousse au chocolat

Nougat glacé

Orange à la cannelle

Panna cotta

Pâtisseries marocaines

Pastilla à la pistache

Pastilla aux fraises

Pastilla aux fruits

Pastilla Marrakchie

Salade de fruits

Tarte à l'orange

Tarte au citron

Tarte fine aux pommes

Tarte Massa

Tarte sablée aux pommes

Yaourt au coulis de fruits

Our dishes & tagines

Agneau Tfaya

Bœuf à la tomate

Bœuf au légume de saison (artichaut, coing, gombos, petits pois ...)

Bœuf aux figues

Bœuf aux fruits secs

Bœuf aux navets

Bœuf aux pruneaux

Bœuf façon berbère

Bouef aux olives

Calamar à l'ail

Calamares en su tinta

Canard gras rôti

Couscous aux 7 légumes

Darne de poisson aux capres

Epaule d'ageau chwa kdar

Epaule d'agneau à la vapeur

Epaule d'agneau méchoui

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Fruits de mer sautés

Kefta aux œufs

Légumes farcis

Moule à la tomate

Mrouzia

Paella

Poisson à la charmoula

Poisson aux crevettes

Poisson aux légumes

Poisson farci au couscous

Poisson tomates et câpres

Pollo al ajillo

Poulet au gros sel

Poulet aux carottes

Poulet façon Trid

Poulet farci au couscous

Poulet Kadra aux amandes

Poulet Kamama

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Poulet mcharmel aux olives

Poulet mhamer

Poulet mkali au citron confit

Poulet mkali aux aubergines

Poulet vapeur

Pulpo a la gallega

Raie aux câpres

Risotto à l'encre de seiche

Risotto au safran

Risotto forestier

Saint-Pierre à la plancha

Saint-Pierre poêlé au beurre

Sardines à la vénitienne

Sole meunière

Souris d'agneau caramélisée

Tortilla

Tourte aux légumes

Trid au poulet

Our homemade breads and pastries

Amandine à la carotte

Baghrir

Batbout

Beignets

Cake à la cannelle

Cornes de gazelle

Crêpes

Fekkas

Ghrieba

Harcha

Krachels

Manfoukha

Mkhamer

Mlawis

Pain de maïs

Pain aux noix

Pain aux olives

Pain aux raisins secs

Pain nature

Sellou

Our Moroccan salads

Bissara de pois cassés

Bissara fèves

Bissara pois chiches

Choux fleur mcharmel

Coings & gombos

Coings confits

Courge confite

Courgettes & gombos

Courgettes au khlii

Fenouil mcharmel

Fèves à l'huiles d'olive,

Haricots blancs à la tomate

Haricots verts à l'ail

Lentilles

Lentilles au khlii

Olives mcharmel

Poivrons grillés

Pomme de terre à charmoula

Taktouka

Taktouka

Tomates confites

Zaalouk

Our kebabs

Skewers Fish

Meat Skewers

Oriental skewers

Special meals on request

vegetarians

Vegans

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